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エビにもアニサキスのような寄生虫はいるの？ カニ刺身 通販 カニ通販ランキング; 生のワタリガニには寄生虫がいることがあるので、そのまま食べる場合はかならず一度冷凍するようにしま ですが、その新鮮な刺身には 恐ろしい寄生虫 がひそんでいると聞いてしまいました。 その寄生虫の名前は「 アニサキス 」です。 実は私は一度、鯖を食べた後に、胃が痛くなったことがあり、病院に行くとアニサキスの疑いがあると言われ、泣く泣く胃ガニ（エラ）を食べるとどうなる？ カニの甲羅を開くと、エラ (通称ガニ）が出てきますが、これは食べれません。 昔はガニを食べて食あたりになる人が多くいました。 今は、鮮度管理が良くなったので、以前のような事はありませんが、 食べない方が アニサキス 寄生虫 がいる魚 いない魚介類102種類の特徴まとめ お役立ち 季節の耳より情報局 カニ 刺身 寄生 虫